吃着老北京铜锅涮肉，30多人中毒进了医院，罪魁祸首就是它

天儿冷的时候最喜欢吃火锅了，任凭屋外寒风呼啸大雪纷飞，屋里吃着火锅唱着歌最开心了。

很多人尤其偏爱铜锅涮肉，羊肉那个嫩啊，白菜那个鲜啊，麻酱那个香啊，滋味儿美得不要不要的。

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然而，铜锅涮肉虽美，吃的时候有一个细节是千万千万要当心的，不然，中毒就是分分钟的事儿。

11月18日，上海一家名为“钱家乔老爷”的火锅店里就出事了。当天晚上8点左右，位于双阳支路上的这家火锅店内，多名顾客出现身体不适送医治疗。经初步调查，共涉及35人（其中员工2人）为一氧化碳中毒。

对面一家鸡排店的老板告诉记者，当天晚上8点20分左右，他看到有几个人在门口呕吐，不少食客跟店员发生争执。随后110和120赶到现场。

“我家人当时也在里面吃火锅，是老北京涮羊肉，锅子中间有炭的。”有网友发布的就诊病历显示，当天晚上9点47分左右，中毒患者被送到长海医院救治，经血液检测，确认有一氧化碳中毒症状。

好在，杨浦区委新闻办的通报显示，送医的35人里，有31人症状较轻，经门诊检查后自行回家，症状相对明显的4人留院观察后也于第二天早晨回家。所有人员均无生命危险。

涉事饭店已被责令暂停营业

11月19日，记者赶到双阳支路“钱家乔老爷”火锅店，正当生意火爆的时间却店门紧闭，店内一片漆黑。门口贴着告示:本店内部调整，如有就餐需要请到内江路469号，请相互转告，给大家带来的不便，敬请谅解。

据了解，“钱家乔老爷”火锅在上海共开了5家分店，其中两家在杨浦，主营是老北京涮羊肉火锅，采取传统的老北京铜锅，中间用炭火加热。老食客说，饭点基本都要排队，生意很好，“他家的味道不错的，主要是涮羊肉还挺好吃的”。

对于事发原因，一名餐饮业内人士猜测，可能由于铜锅中间的炭火燃烧不完全，加上天冷的原因，店门紧闭造成室内空气流通不畅，导致一氧化碳中毒。

杨浦区委新闻办的通报显示，目前涉事饭店已被责令暂停营业，事件具体原因仍在调查中。

铜锅涮肉，因为要烧木炭，如果燃烧不充分，就会产生一氧化碳，这是无法避免的事情，然而大家也不必惊慌，只要注意好这一点，就不必担心一氧化碳中毒，那就是：通风~通风~通风~

在自家吃铜锅涮肉，一定要开一点窗户保证通风，去店里吃，也要注意店家是否做好了通风措施。

多知道点儿

关于一氧化碳中毒，还有这些你要知道：

北青菌（微信ID：beijingqingnianbao）表示，停车开暖气这一点，平时还真没注意到，好在也没有在车里待很久。

大家也对照自查一下，看看有没有忽视什么隐患，记得扩散给你关心的人，以免发生意外。