冰箱拿出来的冻肉，千万别用水泡，教你个技巧，味道和新鲜肉一样

水泡会走味哦

不管天气然后食物不放冰箱都非常容易变质，肉类买回来吃不完肯定要放冰箱冷冻保存，当需要食用的时候，通常选择用水泡来化冻，虽然这样解冻的速度快，但是肉类的口感和味道都变了，容易使肉类变质还不健康，那么肉类该如何解冻呢？小编教你们几个绝招

冷藏解冻

最简单的解冻方法就是冷藏解冻，大家想使用冻肉，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质。有时候不避免突然想吃，肉没解冻怎么办呢，下面就说一个快速解冻法

铝盆解冻

使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图所示，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。是不是很快

盐水/醋解冻

还有种方法就是用盐水或者醋解冻，在解冻之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢？可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也是很快的

真正的原滋原味

其实，只要你用对保鲜方法和解冻方法，想吃上新鲜的肉是非常简单的事情，那么还有什么好的保鲜方法呢？