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冰箱拿出来的冻肉,千万别用水泡,教你个技巧,味道和新鲜肉一样

冰箱拿出来的冻肉,千万别用水泡,教你个技巧,味道和新鲜肉一样

水泡会走味哦

不管天气然后食物不放冰箱都非常容易变质,肉类买回来吃不完肯定要放冰箱冷冻保存,当需要食用的时候,通常选择用水泡来化冻,虽然这样解冻的速度快,但是肉类的口感和味道都变了,容易使肉类变质还不健康,那么肉类该如何解冻呢?小编教你们几个绝招

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冷藏解冻

最简单的解冻方法就是冷藏解冻,大家想使用冻肉,可以提前放到冷藏室中解冻,这样好处是肉类最大程度保鲜,时间会更久点,差不多需要一天以上,不过肉类不会变质。有时候不避免突然想吃,肉没解冻怎么办呢,下面就说一个快速解冻法

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铝盆解冻

使用铝盆解冻,首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上,然后将冻肉放上面,在盖上一个铝盆,如图所示,这样差不多5分钟就能解冻了,非常快,原理是铝制品具有极强的导热性,效果非常好。是不是很快

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盐水/醋解冻

还有种方法就是用盐水或者醋解冻,在解冻之前,先将冻肉放冷藏室1-2小时,让冻肉稍微变软即可,然后将肉放入盐水中彻底解冻,这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢?可以将叉子蘸点醋,然后叉进肉中,解冻的效果也是很快的

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真正的原滋原味

其实,只要你用对保鲜方法和解冻方法,想吃上新鲜的肉是非常简单的事情,那么还有什么好的保鲜方法呢?


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