沉默丶海的驿站

近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。

花生含维E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，还含卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。

香菇含脂肪酸，对人体降低血脂有益，且含有β~1,3葡聚糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。

绿豆能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，

黄瓜含大量纤维素，可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高油脂的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压。

红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，是有效的降血脂保健食品，并有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风，还能辅助治疗夜盲症。

洋葱含前列腺素A，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低血压和预防血栓形成的作用。